Плавленый сыр «Удовольствие»

cat_Isis писал(а):

Вот поэтому хочу спросить обязательно плавить все 15 минут? Мне показалось, что уже через 7 минут была нужная констистенция.

Анна, конечно не обязательно плавить 15 минут. Это время примерное, все зависит от творога. У меня разный творог плавится разное время. Однажды даже свернулся, оказалось просто это был не творог, а подделка какая-то Поэтому смотрите по консистенции, как Вам нравится!

cat_Isis писал(а):

И ещё после остывания сверху корка из масла и небольшие комки во всей массе.

Корочка может образоваться, если сыр не накрывать пока он остывает. А комочки маленькие у меня тоже постоянно, т.к. блендера нет и если творог крупинками, его сложно расплавить.

cat_Isis писал(а):

А так очень вкусно получилось. Попробую ещё раз приготовить

Анна, я рада, что Вам понравился сыр!