Треска под маринадом

Это мой первый опыт, надеюсь Вам понравится )

Берем треску, у меня где-то 1 кг

Очищаю от кожицы, плавничков и костей и режу на кусочки вот такие

Дальше мне нужны морковь 4 шт (у меня маленькие), лук 2 шт, томатная паста 4 чайные ложки, лавровый лист, перец горошком, соль, гвоздика 4-5 шт, пол чайной ложки сахара

Рыбку обваливаю в муке

Обжариваю и выкладываю на противень

Обжариваю лук и морковь мин.5

добавляю томатную пасту, тушу еще 5 мин. потом добавляю где то четверть чашки воды и приправы, тушу еще мин.5

Выкладываю все это дело на рыбку и готово

Приятного аппетита!