Горчичный хлеб (ГОСТ)

Катюша,привет!
На днях пекла как Марина советовала,с ночной опарой.Очень понравился.Я ,как остыл,сразу три куска умяла
И тесто и хлеб очень хорошо поднимались,а мякиш просто пух,даже резать было трудно


делала норму,и все равно хлеб огроменный получается.
Марина,Катя спасибо!