Соленая красная рыбка за 24 часа

Вереск, Вероника, я тоже иногда солю красную рыбку но без сахара. У меня вопросик, чувствуется ли сладость в готовом продукте? Хочу попробывать приготовить по Вашему совету ,но смущает то, что сахара нужно брать практически столько же сколько и соли (1,5 ст.л. "с горкой",а сахара2 ст.л. только "без горки"