«Вареники»

Вот так я делаю яблочные пирожки. Понадобятся:
упаковка слоеного бездрожжевого теста,
лимон
корица
3-4 яблока
коричневый сахар





Яблоки чистим, мелко режем



Ссыпаем в кастрюльку,



выжимаем сок из трети лимона




выливаем сок лимона в яблоки, кладем сахар (по вкусу, я не люблю очень сладко, поэтому положила чуть больше половины стакана), посыпаем корицей (я положила 3 щепотки), можно подлить немного водички, если яблоки не сочные




Провариваем яблоки около 5-7 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Получается вот так




Отставляем начинку остыть, и раскатываем тесто, толщиной около 3мм



Берем приспособление для лепки вареников (у меня была самого маленького размера)



и нарезаем кружочками




слегка растягивая каждый кружок



, кладем внутрь начинку (не очень много, иначе вылезет наружу)



лепим и дальше. Из остатков теста у меня получились еще два уродца






На противень кладем бумагу для выпечки и выкладываем наши пирожки





После пропекания (совсем недолго, не пересушивать) получается вот так



Можно посыпать сахарной пудрой