Ир4ик
Ир4ик
60 лет
Украина Запорожье
Вот интересно! У нас " Огонек"- это рецепт из баклажан. Баклажаны порезать кружочками и замочить в очень соленой воде. В это время сделать заправку: сладкий перец, горький перец, чеснок пропустить через мясорубку, добавить немного уксуса, соли, воды. Я пробую все на вкус. Должно все быть горьковатым и кисловатым, а соль по вкусу. Баклажаны обсушить и обжарить с двух сторон на растительном масле. Сложить в банку,каждый слой перемазывая заправкой. Под капроновую крышку и в холодильник. Сколько будут храниться не могу сказать потому, что очень быстро съедаются.