Домашнее вино (клубничное)

Леночка! Спасибо за рецепт, правда клубника уже отошла , попробую испытать на малине.

Летняя радость писал(а):

21 день: В бутыль добавить: 400 гр. воды, 200 гр. сахара.

Вопрос: на 22 день оставить всё под перчаткой и дображивать ?

Летняя радость писал(а):

После того, как перестанет бродить и сок станет прозрачным – разлить в бутылки

А когда примерно это произойдёт? И ещё : гда ставить бутыль-в жаре или прохладе, на солнце или в тени? Или фиолетово?