Гефилте фиш (биточки)

Рит,если учесть,что я делаю на себя немного,на дочку,на30-40
гостей .Приходится потрудиться. На трех праздниках ждут эту рыбу :
Рош-Ха-Шана ,Песах и Светский Новый Год .