Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda
Люда,ты все правильно написала.Единственно пока закваска молодая,я бы стартера брала больше,гр 30 для такого количества закваски.Или кормить в 3 этапа,тогда 15 гр хватит.
Утилизировать излишки ржаной закваски тоже можно.У нас на сайте много рецептов.И оладьи и маффины,да и тот же Сюрприз можно печь на ржаной закваске,только он получится не пшеничный а смешанный.Также холодную закваску в небольшом количестве можно добавлять в любой дрожжевой хлеб.Вкус и аромат хлеба улучшатся.

АннаВладимировна писал(а):

Постараюсь вам показать свой первый блин

Если вы давно печете то все получится отлично,удачи