Всё о выпечкe хлеба

Тятя
пропорции 1 к 1,он просто быстрее созреет.
Я всегда заведомо лью воды меньше,гр на 20-40 и при вымешивании,как только руки начинают липнуть к тесту опять смачиваю.Таким образом и вода недостающая возвращается в тесто,и вымесить можно легко.