Курник «Смак»

Этот рецепт я взяла из телепередачи "Смак". Готовила Надежда Бабкина со своим ансамблем. Теперь это один из наших любимых, но ОЧЕНЬ трудоемких,рецептов.
1. Тесто слоеное. Думаю рецепт вы знаете. Я делаю по полуускоренному варианту. Можно использовать ускоренный- купить в магазине.
2. Приготовить тонкие блины.
3. Сварить яйца- 4 шт. (зависит от размера формы)
4. Пожарить грибы с луком- 400 гр.
5. Сварить курицу, отделить от костей и мелко порезать- 2 бедра.
6. Сварить рис, слить, добавить сливочное масло, порезанную петрушку и перемешать.
7. Приготовить соус: 1 ст.лож. сливочного масла+ 1 ст. лож. муки- растереть. Влить тонкой струйкой куриный бульон и 0,5 стакана сливок. Все довести до кипения. Снять с огня и добавить 1 ст. лож. сливочного масла растертого с 2-мя желтками.
8. Собираем пирог.
Тесто раскатать по форме сковороды, с учетом бортов и выложить в сковороду.
Положить блин. У меня сковорода для блинов меньше чем форма для выпечки поэтому, я отрывала еще кусочек блина и заполняла всю форму.
Затем слой риса.
Опять блин.
Яйца, порезанные кружочками.
Опять блин.
Курица.
Накурицу соус.
И снова блин.
Грибы с луком.
Всю эту красоту накрыть тестом и защипать края.Смазываем яйцом.
Ставим в духовку и ждем когда подрумянится.

Приятного аппетита!