Венский гуляш

rina писал(а):

750 гр. говядины, порезать на кусочки 60 гр. топлёного масла 750 гр. лука 2-3 зубчика чеснока 2 ч.л. острого красного перца 2 ч.л. сладкого перца 2 ст.л. красного вина соль, 1/2 ч.л. тмина 1 ст.л. томатной пасты Порылась в интернете, есть и "Wiener Gulasch" тоже по такому же рецепту. Но ничего удивительного, ведь когда-то существовала Австро-Венгрия. Видимо, в Австрии задокументирован рецепт как "венский", а в Германии назвали "венгерским

очень интересно,спасибо!
в общем,кто как хочет,так и называет
я его нашла тоже в интернете,много лет назад,именно под венским названием
а венгерский,в книжке,совсем по-другому готовится