Для тех, кто делает торты на заказ

Девочки, может кто подскажет чем выполнен узор по мастике на этом тортике, айсингом или кремом, а может расплавленной мастикой?

Приняла заказ, но никак не могу решить, как подступиться к этому узору, чтоб не потёк