Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda писал(а):

В связи с этим вопрос всем. Тут, уже не помню кто, писали, что камень не долго разогревают, мин. 20-30. А Миша пишет, что нужно 20-30 мин. на 1 см. А как вы делаете?

Я грею минут 30, но как правило это или камень правильной толщины или чугунная утятница и на 245С(это максимум, который я могу выжать из своей духовки)