Бородинский черный хлеб

Людочка, спасибо за ответ!
Неля, все проще простого. Храните в холодильнике в баночке. А из излишков делайте квас! Перед тем как собираетесь печь хлеб, закваску нужно обновить. Т.е. попросту подкоомить на ночь вынув из холодильника. Удачи!