Наполеон с малиновым кремом-гляссе из слоёного теста

Все большое спасибо за ответы. Татьяна, ждите, буду стараться. Сеструха уже стонет от пустой каши с кефиром - говорит: "Что это за здоровая жизнь, в которой нет никакой радости." Элина, тесто - рецепт моей бабули, гляссе - переделанный ГОСТовский рецепт.