«Катюхин» соус к шашлыку

Озаботилась я поиском соуса к шашлыку.как обычно ,сама не знаю чего хочу Перерыла весь сайт.все вкусно,интересно,но уже делалось и кушалось.заглянула в холодильник и методом :"я его слепила,из того что было...",получила вот такой соус.
Ингредиенты:
1 большая синия луковица
2 маринованных огурчика(у меня были в томате. )
Упаковка pomi-протертые помидоры 500 грамм
3 ложки оливкового масла с экстрактом трюфелей
3 ложки бальзамического уксуса
Чуть сушеных помидорок,кориандра в зернах,перчик.....
1столовая ложка сахара или меда.у меня медок
1-2 столовые ложки острой горчицы.
Лук и огурчики нарезать кубиками,добавить pomi и все остальные составляющие.перемешать и дать настояться ночь в холодильнике.
Народ кушал ложками Аромат
P.s.Катюха-это моя любимая Подруга.она его почти в одно лицо весь скушала Вот ребята и назвали соус ее именем.