Кто любит куриное филе, подскажите РЕЦЕПТ нужно бЕЗ ДУХОВКИ

МариаР, в сотейнике: чахохбили, например.


Или: кусочки филе быстро обвалять в соли, перце.
- положить в разогретый сотейник, когда обжарятся с одной стороны, превернуть,
- полить вином, засыпать в дырочки между кусочками филе (они ужарятся к тому времени) поломанные шампиньоны,
- шампиноны, пока они жарятся, не солить, а полить хорошим соевым соусом, выдавить на них 1-2 зубчика чеснока
- к концу готовки посыпать свежей зеленью (а в начале -сушеной)

В тефлоновом сотейнике мясо получается не слишком зажаренным.