Болталка и ваши торты сюда

ol.lis писал(а):

добрый день, Девочки! Нужен очень Ваш совет. Заказчики просят торт бисквит, взбитые сливки с фруктами, сверху буду мастикой покрывать, а я один раз для себя делала так он у меня потек..... даже и не знаю что делать? Может, кто подскажет рецепт? Заранее благодарю.

У меня практически всегда торты со взбитыми сливками, правда покрывала мастикой только 2 раза но никаких проблем не было, главное очень хорошо покрыть масляным кремом под мастику и все, а можна для страховки вокруг тонко бесквитом обставить чтоб точно не вытекло.