Кто любит куриное филе, подскажите РЕЦЕПТ нужно бЕЗ ДУХОВКИ

Все рецепты вкусные! Я вот ещё делаю шашлычки из филе: режу кубиками или на полоски ( нанизываю как гармошку ), бывает чередую с овощами, готовые шашлычки мариную на ночь, чаще посыпаю специями и сразу жарю на сковороде, в духовке получаются сухие.