Джем клубничный

nata69
Наташенька у меня малиновый джем получился только со второго раза,малина не желируется совершенно без добавок,поэтому первую партию я делала два раза-не угадала желатина.Сварила,охладила,а он жидкий!Раскрыла,добавила желатина,довела до кипения и закрутила.Теперь-густой.Вывод: 1часть разведенного желатина на 2части малины с сахаром.

Veronic@ писал(а):

Я готовила из 1 кг, все по рецепту, правда желатин класть не пришлось, джем получился густой.

Вероника,неужели клубника так хорошо сама желируется?