Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

Diaevi писал(а):

Ага, сама.. За мацунчик отдельное огромное спасибо , вкуснятина, кефир не покупаю теперь, мацун ем

Какая молодец!!!!!!!!
Мариш, только и кефир исключать не стОит! Это разные кисломолочки, с РАЗНЫМИ полезными бактериями!
Так что, чем больше "возьмем" (бактерий ), тем лучше!!!

Diaevi писал(а):

Заметила, что от качества молока и сметаны зависит не только густота, но и структура мацуна, будет ли она мягкой, либо будут крупинки)

Точно!

Diaevi писал(а):

Ой, Ева, а мы с вами коллеги.. Я тоже программист

Очень приятно, коллега!