Торт «настоящее Птичье молоко»

Можно я отвечу?
Второй корж кладите сразу, суфле плотное и к тому же, можете не успеть выложить второй слой - очень быстро застывает
Корж и у меня всегда уменьшается в объемах, но и не нужно, чтобы он держался за стенки , это же промежуточный слой