Сахарная мастика из маршмеллоу

А вот и мой первый опыт работы с мастикой. Мне повезло с маршмеллоу, нашла импортное суфле, прямо так и называлось маршмеллоу. мастика получилась пластичная, мягкая, работать с ней было одно удовольствие. и пудры она у меня "съела" меньше, чем наше отечественное суфле. Вот мой тортик. верхний ярус - песочные коржи, крем сметанный+гр.орех+чернослив. Нижний ярус - птичка!