Сахарная мастика из маршмеллоу

Девочки!!! ХЕЛП!!!!
Впервые приступила к мастике. Но закрутилась и совсем упустила из виду, что при растапливании маршмеллоу, нужно добавить немного сливочного масла Замесила без него. Мастика получилась вроде эластичная (сравнивать, к сожалению, не с чем, т.к. делаю первый раз), но мне показалось, что ее должно было побольше получиться и что она чуть эластичнее должна быть (но, это, может быть, что я переложила сахарной пудры).... Скажите, плиз, без этого кусочка масла, моя мастика обречена на провал?
Украшать торт буду послезавтра... Эти два дня с ума сойду от ужаса, что все испортила....

Cherry-lipsss всё очень даже прилично получилось! Ленты по кругу вообще чудесно вышли, ровные и аккуратные

ААА5 писал(а):

Скажите, плиз, без этого кусочка масла, моя мастика обречена на провал?

масло далеко не во всех рецептах используется. Во всех рецептах есть маршмеллоу, пудра и 25-30 мл жидкости (как правило сок лимона). Масло можно и не клась, но в принципе не проблема нагреть мастику чуточку и вмесить в неё кусочек масла, я так делала Не бойся экспериментировать

Ириша_1980 Спасибо большое))) Очень приятно слышать похвалу от такого профи!!! Тортики у Вас чудесные!

Ириша_1980 писал(а):

но в принципе не проблема нагреть мастику чуточку и вмесить в неё кусочек масла, я так делала Не бойся экспериментировать

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!

Cherry-lipsss писал(а):

Очень приятно слышать похвалу от такого профи!!!

ну мне до профи еще огого сколько расти но всё равно приятно такие слова слышать

А это опыт номер 2))))

Ух ты!!!! Шикарно!
А вот мой первый опыт. Торт-ОКНО

ААА5 молодец!!! Я думаю Рома был в восторге

Cherry-lipsss писал(а):

А это опыт номер 2))))

Бантик просто супер!Молодец

А я вот такой тортик куму на 30 лет сделала, все были в шоке, кума говорила что даже резать такие сиси жалко

Сиси делала первый раз, спасибо за подробный МК торт "Бюст" от Naty-sik
Се6е на день рождения сделала вот такой тортик

Настенька, скажите пожалуйста, а мастику на что лучше всего прилепить, чтоб она не потекла....то есть чем сверху смазать торт....хочу попробывать сделать что-то с мастики

а еще может кто-то подаст идею, моей племяшке в воскресенье годик, какой тортик испечь, хочу украсить мастикой.....скиньте фото пожалуйста и рецептик какой-нибудь......

А вот и мой первый опыт работы с мастикой. Мне повезло с маршмеллоу, нашла импортное суфле, прямо так и называлось маршмеллоу. мастика получилась пластичная, мягкая, работать с ней было одно удовольствие. и пудры она у меня "съела" меньше, чем наше отечественное суфле. Вот мой тортик. верхний ярус - песочные коржи, крем сметанный+гр.орех+чернослив. Нижний ярус - птичка!

Юльченятко, отлично получилось!!! Надо будет тоже такой сделать как нибудь)))
кадрюлька, пока Настя Вам не отвечает, я подскажу, может поможет, под мастику нужен крем не выделяющий и не пропускающий влагу, а то она потечет, я пока пользовалась сгущенка - слив. масло, лежит отлично.
uventik, шикарный первый опыт с мастикой, можно позавидовать! А мои первые бабочки из айсинга развалились не досушившись и я их выбросила(((
А вот мой подорак маленькой девочке, внутри торт "черный лес"


[/b]

Здрствуйте!
Подскажите, милые хозяюшки,обязательно ли покрывать торт кремом перед мастикой?
если обязательно ,то подойдёт ли крем- белки+слив масло+сахар??

Lisa_ua писал(а):

Здрствуйте! Подскажите, милые хозяюшки,обязательно ли покрывать торт кремом перед мастикой? если обязательно ,то подойдёт ли крем- белки+слив масло+сахар??

такой крем подойдет!

а ещё вопросик)
сделала только что мастику ,но она липнет к рукам((((наверное мало ,сахарной пудры?но я вроде уже много добавила....или это не смертельно-можно сыпать по -немногу столько,сколько нужно?

Lisa_ua
пробуй добавлять еще сахарной пудры, можно немного крахмала тоже добить, в общем, добавляй до получения пластилина.

Cherry-lipsss
спасибо! у вас очень аккуратная куколка вышла!!!! красота!
А бабочки из айсинга, у меня тоже рассыпались, в те дни как раз была высокая влажность. это первые фото, когда еще они цела, но как только я их начала прикреплять, они рассыпались. жалко. а так мне очень эта техника понравилась, распечатала себе кучу трафаретов....... а выглядит на все 100!!!
Подскажи, а потом, у тебя как получились фигурки из айсинга? может что надо добавить для того, что бы они были не такие хрупкие???

Девочки, подскажите, пожалуйста. Хочу сделать торт Панчо и накрыть его мастикой. Обязательно его кремом масло+сгущенка выравнивать? Везде по-разному пишут... Настя пишет что она прям на корж мастику кладет, кто-то на крем...Подскажите, пожалуйста

Девочки что я делаю не так((( Мастика получается не как пластилин, а скорее как жвачка(((Но я ЕЕ все-таки раскатала)))) К торту вообще не клеиться((( Все делала по рецепту,к рукам не липнет,но и вылипить что нибудь не получается...

lika85 у меня тоже первый раз так получилось((( Еле раскатала мастику, потом поняла что переборщила с сахарной пудрой. Сейчас вымешиваю до пластичного состояния, а при раскатке если липнет то подпыляю сахарной пудрой, как тесто.
uventik даже не знаю, что можно в айсинг добавить, но точно знаю что терпение нужно чтобы они хорошо просохли))) У меня с этим проблемы)))

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ МАРШМЕЛЛОУ!СДЕЛАЛА ДОЧЕНЬКЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ СЮРПРИЗ.А КАК ФОТО ВЫЛОЖИТЬ?

А к вам с тортиком, маме на день рождения делала

Вот и сама именинница

HOZJYSCHKA писал(а):

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ МАРШМЕЛЛОУ!СДЕЛАЛА ДОЧЕНЬКЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ СЮРПРИЗ.А КАК ФОТО ВЫЛОЖИТЬ?

Я выкладываю через "Радикал-Фото"

Отличный тортик! мама наверно в восторге!!!

Торт племяннику на день рождения

Мой первый мастичный торт папе на день рождение)[/img]