Баклажанное пюре

Ликуся, наконец-то я воплотила в жизнь твой замечательный рецепт , пришёл сезон баклажан и сбылась моя прошлогодняя мечта : приготовить это вкуснейшее , нежнейшее баклажанное пюре ! Блюдо вкуснейшее, действительно его можно употреблять и как гарнир , и как самостоятельное блюдо , в общем, отправляется в разряд любимых, для меня баклажаны- это всё , тем более в таком нежнейшем виде !!! Единственное, прошу прощения , когда фотографировала , забыла посыпать сыром . :
Ликуся, спасибо тебе огромное за этот прекрасный рецепт !