Кукурузный диетический кекс с яблоками

Ирочка, приветик!
Пекла тут твой кексик на днях!!! Потрясающий получился!
Делала его с клубничкой, ванилькой и немного корички... Белки я взбила отдельно и вот что получилось:
Потрясающе воздушный, рассыпчатый! Сочный, благодаря клубничке, ароматный, благодаря ванильке и коричке! Просто НЕПЕРЕДАВАЕМЫЙ!!! А какой легкий и для фигуры, и по вкусу!
В общем, я в восторге! Спасибо тебе, Ирочка, за этот чудесный кексик! Он весьма заслуженно пользуется такой популярностью!!!