Безглютеновая диета

mangobanana писал(а):

Оксан, фотография классная, очень красивое блюдо.

Спасибо.

mangobanana писал(а):

Я здесь видела маринованные листики в банках.

У нас тоже продают, но у этого товара отзывы никакие. В этих консервах страшно много уксуса и соли. Надо долго вымачивать, листья теряют в результате и соль, и уксус, и вкус. Получается бумага тёмно-зелёного цвета. Искала в турецких да арабских магазинах, думала у них лучше. Но оказалось, что товар всюду одинаковый. Буду сама закатывать, если виноград лишние листья нарастит. Он у нас дохлик в этом году.

mangobanana писал(а):

А просто белки не пойдут?

Можно, но вкус не тот. Я так делаю иногда омлет от Ингуши. Когда сильно хочется.

mangobanana писал(а):

Мне кажется, можно взять эту идею и сделать что-то типа запеканки на баклажане, без яиц. Потушить немного какие-нибудь овощи, выложить на баклажан, посыпать сыром и подпечь немного в духовке. Или даже без овощей, просто с сыром.

Спасибо за идею!

mangobanana писал(а):

Вот опять салатик от Ирины

Вкусный и красивый как всегда!

mangobanana писал(а):

Замена яиц в рецептах.

WOW! ну ты и работу провернула! СПАСИБО! Вариант с разрыхлителем-содой действует только с клейкой мукой.
Нутовую муку не пробовала. У нас рекомендуют соевую по такому же принцыпу. Мне не понравилось. Тесто получается плотное и с привкусом соевых бобов.
А семена льна и чиа очень заинтересовали. Надо попробовать.
Тофу никогда не ела. Куплю на пробу.
Про йогурт и фруктовое пюре не совсем поняла. Они ж ничего связывать не будут

mangobanana писал(а):

Веганский безъяичный омлет.

Интересно. Можно попробовать.

mangobanana писал(а):

Картинки можно посмотреть вот здесь .

Выглядит как нормальный омлет.

mangobanana писал(а):

Продолжение следует...

Ого! Жду!