Безглютеновая диета

Oxana Pshenychna писал(а):

Про йогурт и фруктовое пюре не совсем поняла. Они ж ничего связывать не будут

Оксан, я сейчас почитала, пишут что связывает и придаёт влажность. Нужно добавлять немного разрыхлителя. Фруктовые пюре лучше всего подходят для выпечки, которая должна быть влажной и плотной:брауни, кексы, маффины, пенкейки. Не подходит для печенья. Йогурт работает примерно также. В общем, надо пробовать.