Марокканские блинчики Beghrir

Екатерина, подскажите пожалуйста: сколько тесто берется на 1 блин? (маленький половник, половинка обычного или каАк?))
И, исчо нашла семолино в арабском магазине: она 2х видов (белая и желтая) какую лучше брать?