Раз два и - готово (засолка рыбы)

Вот не знаю, пригодиться кому-нибудь или нет . Я режу рыбу вдоль на филе, обе половинки соль, перчу, сахарку немножко, лаврушечки. Потом складываю и в пакетик, а с верху что-нибудь тяжелое. Часа 4 и готово! Получается очень вкусно! Покупная в сравнение не идет!!! Я так делаю семгу и скумбрию.