Генуэзская фокачча с картофелем

Monkey, спасибо за рецепт!
Всем очень понравилось! Муж, правда, сказал, что немного жирновато на его вкус. Так что попробую в следущий раз количество масла уменьшить. А муки положила 400 г. Фокачча вышла воздушная, легкая. Еще раз спасибо!