Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Людочка
спасибо.
это первый мой опыт работы с вафельными картинками. если их смазывать декор гелем, или сливками, то они становятся влажными и бесформенными и могут порваться, поэтому этот способ применяется лишь если ты украшаешь картинкой весь торт - как покрытие (в таком случае даже нужно смазывать сперва в обратной стороны, а потом, после распределения на поверхности торта и выравнивания картинки, еще раз поверху для блеска), а если хочешь, чтоб торчали (как из мешка), то лучше не смазывать (максимум слегка жидким медом для блеска) - они все равно безвкусные...