Пожалуйста, научите печь блины!

Если много муки положить, то тесто получится густое. На тонкие блинчики тесто должно быть как жидкая сметана, чтобы оно по сковороде растекалось. А если суховаты, то, наверное, огонь очень большой.
Вот здесь блины практически такие, как я пеку
http://forum.say7.info/topic9223.html
Только яиц я 2 шт. кладу.
Да, и еще, блины после выпечки ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно обмакнуть в растопленное сливочное масло, тогда даже пережаренные они станут нежными.