Огурцы соленые консервированные

logika писал(а):

Воооот!!! Они будут, наверное, хрустее!!!

да. заметно хрустее
Сегодня тоже поставила кваситься еще на 1 баночку, у меня уже 4 баночки!
Мне понравилось в этом рецепте, что они сохраняют вкус 4-5 дневного квашения
А если квасить обычным холодным, бочковым способом, то со временем огурцы в рот не возьмешь от кислоты, с каждым днем все кислее и кислее становятся, а в этом рецепте кипячение останавливает процесс брожения! да и сохранить надо еще суметь бочковые!