| Ольга из Воронежа писал(а): |
Пеки хлеб с составом мука, вода и соль. Ещё вот что: с сентября пеку хлеб на прессованых дрожжах и уже несколько месяцев на опаре,
|
Я в основном пеку хлеб с составом мука, вода и соль, только еще добавляю чуточку оливкового масла. И еще я завела "вечную закваску" и сейчас пеку на ней. На прессованных тоже хочу пробовать и на опаре тоже. Только не знаю что лучше: прессованные дрожжи или "вечная закваска". То, что на прессованных и опаре проще, чем на "вечной закваске" это точно (ничего выращивать не нужно). А вам нравится хлеб на закваске (по вкусу какой лучше для вас)?