Белый пшеничный хлеб на холодной закваске «Сюрприз»

Lydalyda писал(а):

Понравился.. Ему, вообще, хлеб на закваске и по здоровью очень подошел, изжога не мучает.

да, у меня та же проблема была от магазинного, а сейчас вообще его кушать не могу, ну гадость для меня рада очень, что муж оценил

Lydalyda писал(а):

я там в Болталке по Сюрпризу вопросик всем задала... по поводу замены дрожжей.

я забегала на минутку, прочла, может Ленуська ответит, она его дольше печет или девочки, я именно так не пробовала, но на освеженной закваске пекла, дрожжи совсем убирала и если только хотелось поскорее, граммулю сухих сыпала, вот только одно сказать точно могу, он совсем иной по вкусу,Люд, получается, не знаю почему так, но на холодной закваске мне он вкуснее

vikusik писал(а):

Закваску уже перекармливаю))).

Вика, значит буду ждать с хлебушком, воду регулируй, если хочешь хлеб поплотнее и подовым сократи грамм на 30-50