Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda
Люда,я пеку этот хлеб и на активной закваске,т.к. у меня редко бывают остатки .А дрожжей я последнее время всегда добавляю не больше 1 гр,в любой хлеб.Ты можешь просто исключить дрожжи и печь на 300гр спелой закваске.Просто может время измениться,и может хлеб поплотнее будет.Попробуй,и нам расскажешь.