Юлечка! Огромное спасибо за рецепт! Но я не жарила, смесью заливала сырую рыбу, чуть-чуть добавила сахарку для нежности, а в остальном все строго по рецепту.
В рыбе много фосфора, в морской рыбе - много фосфора и йода.
Вот почему я предпочитаю всё же морскую.
А дряни во всех продуктах хватает, в т.ч., и в речной рыбе.
