Tepsi Kebabi (турецкая кухня)

Ингуша, по Оксаниной наводке я испекла ленивую котлету, нам очень понравилось, вкусно, сочно! Я, правда, забыла положить петрушку в фарш и не смогла дождаться, пока выпарится вся жидкость, мясо дало много сока. Но мы его использовали как подливку. Спасибо за рецепт!