Безглютеновая диета

mangobanana писал(а):

Я тоже баклажаны люблю

mangobanana писал(а):

выросла на баклажанной икре.

Лен, а рецептика нету? Нашла на сайте несколько штук и никак не могу решить, который пробовать.

mangobanana писал(а):

обычно я обжариваю кружочки баклажановые в растительном масле, выкладываю пока горячие на тарелку, пересыпая солью, чёрным перцем, измельчённым чесноком, кинзой и кружками помидор.

mangobanana писал(а):

С орехами не пробовала

Я подсела уже давно. Последнее время ем всё с орехами Кукурузная фаза у меня закончилась, началась орехово-чесночная

mangobanana писал(а):

Выглядят красиво, но боюсь, что козий сыр мои не оценят, и приправы некоторые тоже.

Можно подогнать. Там козий творог в рецепте. Можно взять ту же рикотту. А пряности сыпать по вкусу. Я всё собираю способы заменить булку в котлетах. Куриные делаю с кабачком, говяжьи (или говядина плюс свинина) с тыквой. Для индюшиных ещё ничего подходящего не нашла, сухие получаются. Творог - ещё одна альтернатива булке.

mangobanana писал(а):

То что можно панировать в кукурузной муке, это здорово, возьму на заметку!

Я почти всё панирую в кукурузной муке. 2 вида котлет есть у меня в рецептах. Ещё хочу выставить на днях рыбку, моцареллу, куриные отбивные и рубленые котлетки из курицы, но не хватает фоток и времени.

mangobanana писал(а):

Оксана, удачи в экспериментах с хлебом!

Спасибо!

mangobanana писал(а):

Я вот ем покупной безглютеновый из коричневого риса с камедями, и чувствую, что он мне уже надоел.

Я нашла очень класный хлеб на шелухе, но цена на него космическая. Очень хочу, чтобы такой получился. Но пока мои эксперименты радуют только вкусом...

mangobanana писал(а):

Я выставила рецепт "Кинва на завтрак"(не прошло и пол-года).

Пошла читать