Всё о выпечкe хлеба

Светлана_Данилова писал(а):

Так хочу заняться выпечкой домашнего хлеба... но боюсь что ума не хватит!! закваска- живое существо, которое кормить и поить регулярно нужно!

Ну на счет ума, это вы погорячились . Не так давно перечитывала книгу Похлебкина, так вот он как раз пишет, что самое простое - испечь хлеб. Ибо наша задача только смешать 2 продукта воду и муку, остальное сделает печка-духовка. Вот так-то!