Самый вкусный хлеб -Силезский светлый ржаной

Rosmary писал(а):

500г хлебной муки, неотбеленной( на Украине у меня шло 550г.+)

Лида, это пшеничная мука 1 сорта? Я что-то в Киеве 1го сорта пшеничной муки не встречала. А можно вместо этого взять обычную пшеничную высшего сорта? У нас высший сорт пшеничной муки на развес самым дешёвым получается (3грн\кг)... Такая мука правда очень кремовая (как будто недоочищена от оболочки), что наталкивает на мысль, что она не совсем высшего сорта, как её позиционируют.