Почетные хлебопеки, подскажите пожалуйста новичку. Вот приготовила я закваску, она у меня, как полагается бродила 4 дня, но так получается не могу сразу на пятые сутки замесить хлебушек, можно закваску в холодильник на пару дней поставить? И как потом её разбудить?