Моя ржаная закваска

Тори.я писал(а):

Лидуся закваску поставила , скоро испробуем твой хледушек , я и не сомневаюсь ,что будет отличный!

Викуся, Надеюсь все получится, и хлебчик понравится
Я что-то заработалась, да и жара решила поехать сегодня на базар купить мяска копченого(а продавец взял и не приехал, придется завтра ехать на другой базар )и решила, что печь хлеб не буду, а куплю готовый, хваленый в газете, хлеб попробовала кусочек нееее, мой лучше!!! и поехала домой, а закваска бедная приказала долго жить, так что я тоже ставлю сейчас новую закваску

Mira Slavena писал(а):

Так получается, что 25 грамм закваски это стартер, который за 12 часов до выпечки кормят один раз 100 граммами муки и поят 100мл воды.

Мирочка, точно так И я сейчас даже не взвешиваю эти 200гр.просто все бросаю в хлеб, у меня ведь всегда основная закваска есть,Была и вылизывать посудину за эти граммы, мне лень
Девочки, удачи! Сейчас очень жарко, и закваска может быстрее по времени подходить, так что не выставляйте ее на солнце