Мчади и Чвиштари (грузинская кухня)

Ингуша,привет! Не прошло и года. Мы уже давно купили муку,много чего с нее напекли,часть даже удачно,а вот до мчади руки так и не доходили.Хотя грузинская часть семейства требовала повторения. И вот сегодня утром свершилось - требующая повторения часть была поставлена на вахту замешивания теста и нарезания сыра. А вот жарить отказался..видите ли мчади нам всегда делала и жарила мама..пришлось побыть мамой)). Зато в следующий раз муж сказал,что будет жарить сам,видите ли форма ему не понравилась)))
В этот раз и я попробовала,по твоей рекомендации с салатом. Спасибо за рецепт! Я тут периодически буду захаживать..в следующий раз принесу не только правильный цвет,но и нужные размер и форму..