Кто умеет делать прозрачный горячий чесночный соус к курице?

Я делаю такой соус, как у Флоры-Ирины:
В 2ст.л.кипячённой воды размешать 2-3 измельченных зубка чеснока,1ст.л.растит.масла,соль и горсть мелко нарезанной петрушки.
Таким соусом поливаю пампушки к борщу, пиццу перед подачей к столу. А к курочке я часто делаю такой соус: майонез+чеснок+зелень. Тоже вкусно. Может что пригодится