Всё о выпечкe хлеба

Ритулька21
хороший хлеб у тебя получается,молодец!
полианна
Аня количество закваски и муки в рецептах может быть разным,например вот в этом хлебе
http://forum.say7.info/topic49777.html
340 гр закваски и 400муки.Если ты сама хочешь попробовать замесить,без конкретного рецепта,то я бы на 230гр закваски взяла гр 500 муки,.
А в Анином рецепте конечно можно менять пропорции муки,только с водой надо быть аккуратней,может придется корректировать