Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой

Виктория, кофейный...ммм... Думаю, что это очень вкусно! Скажите, а вместо растворимого кофе можно использовать свежесваренный? Только как ложками это измерить, не соображу. Спасибо!