Как пожарить куриные ножки на сковородке?

А я жарю так...
Беру муку...смешиваю ее с солью и черным перцем....на тарелочке...потом ножки обваливаем в этой смеси...и обжариваем на сковородке со всех сторона...
и опана...получается хрустящая корочку и вкуснотища